明清民居博览城 美食

影视城有一条万盛美食街。胖仔火锅店重庆风味的奇奇火锅、横店老北京餐馆的正宗的北京涮羊肉、横店大西北食府的西北风味大盘鸡、横店金华煲庄的“胴骨煲”、“牛杂煲”、“酸菜黑鱼煲”、万盛街中餐馆的牛马肉饼配上东阳上卢的“上卢馄饨”、万盛街金华酥饼店的金华酥饼、万盛街东阳拉面馆的东阳拉面、万盛街千里飘香餐馆典型东北风味的熏肉大饼都深受明星们的青睐。
　　横店影视城的美食，因为世界各地明星和游客的络绎不绝而愈发丰富多彩，几乎所有的风味都能在横店影视城口尝到。南北小吃加上地方名点，横店影视城之旅也完全可以是一次饕餮之旅。
旅游大厦餐厅：
　　紧连繁华的万盛大街，有各地风味美食。特色菜肴：双椒木鱼仔、手撒羊排(旅游大厦内)
万盛兴酒店：
　　这是一座以二三十年代旧上海风格建造的酒楼，有长衫小二喊着“客官”上下楼来回跑堂，这里用的是有缺口的青瓷碗，正是因为有缺口，让人觉得这个氛围更真实。酒楼的对面就是戏台，边吃饭，边欣赏歌舞，也是旧时代的特色。而且没有预订，一般是没有空位的。(梦幻谷景区内)
那年那月酒楼：
　　特色：古朴、雅致、富有浓浓的乡土味道。供应纯美的农家土鸡堡、干菜扣鸭，香脆可口的野菜饼、锅包肉，四川风味的酸菜鱼，本地特色的杂酱豆腐、麦香牛肉、火腿豆腐煲、萝卜麦丝饼等。(梦幻谷景区内)
景阳楼食府：
　　特色：温馨、舒适，家的感觉。以仿宋朝农家土菜为主，有凤味川菜、湘江霸王鸭、番茄牛尾、秘制鱼头王、鸳鸯双味等(清明上河图旁)
天下食府：
　　特色：一家以按秦代风格建造的餐馆，有自制的手工盐卤豆腐及各类豆腐干，让你一次吃过瘾。(秦王宫出口)
珠江渔村酒楼：
　　特色：独有船上餐厅，美妙的感觉不言而喻。以“鱼”为主，以及广州风格的各种粤菜，如鱼干、酱鱼、酱鸭、腊鸡等。手工精心制作的哦。特色菜肴：渔家头道菜、珠江鱼香(广州街香港等景区旁)
屏岩洞府神仙居：
　　特色：坐在露天的神仙居内，喝一口养生酒，夹一筷腊笋或神仙土鸡肉、仰天长吼：屏岩洞府好风光。(屏岩洞府景区内)
乐而美西式快餐厅：
　　梦幻谷景区内
度假村酒楼：
　　特色：位于横店度假村大堂西侧，是影视城最早的餐厅之一，主要经营东阳风味菜肴，兼营湘菜菜系。特色菜肴：香辣火拼斗地主、湘西小炒黄牛肉、土烧南瓜、油淋青菜豆腐渣、酸菜豆腐锅巴、大碗长豆角(横店度假村内)
　　
推荐特色菜
馒头熓肉
　　在东阳，馒头熓肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字。每人一只。熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回锅烧至酥嫩。每人两块。
　　吃法：往往用馒头垫夹熓肉吃。
杨梅馃
　　办喜宴，除了熓头熄肉以外，红色杨梅馃也是必不可少的：杨梅馃是以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。其表面鲜红如杨梅，其内里藏气，其壁粘柔，其馅香甜。宴后，杨梅馃还用以馈赠亲戚、本家和邻里。
糯米肠
　　农家大多用作过年时的食品。制法：将猪肠洗净，把糯米和清水灌人肠中，用文火煮熟后即可食用。若将其切片烤制或油炸，香味俱佳
橡子豆腐
　　取橡子磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次，去涩味。调浆后倒人沸水锅中，调成糊状，盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块，加食糖、米醋、冷开水，清凉可口，驱暑化湿。
霉干莱
　　由东阳农家自种自制，可谓土色土香土味。将毛菜、菘菜、萝卜菜、九头芥、青菜等洗净、晾瘪、切碎、加盐腌制后晒干而成。东阳老百姓俗称“菜干”，是东阳农村家家户户所备、常吃的·种蔬菜，更是穷苦人家必备的当家菜。由于穷苦人家的子弟上学读书带的多是霉干菜，久而成习，世代相传，而且造就了一代代硕彦鸿儒、博士教授，以致东阳被誉为“人才大市”,“霉干菜”被誉为“博士菜”。这“霉干菜”便成了东阳学子勤奋刻苦，学有所成的一种象征。东阳年长一辈莫不以“霉干菜、土布衫”精神自豪，也成了东阳地域文化的重要内容之一。
童尿蛋
　　用鲜鸡蛋数十只，洗净外壳，放人铁锅中．再取童尿（即男性儿童小便）若干，倒人锅中，将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶，烧柴加热待尿沸良久，待鸡蛋壳裂开，即成。民间以为这种煮蛋大补元气，每年春天都要煮食，食量为一岁一只。但只供大人吃，儿童不宜。
山粉草
　　芋艿煮熟，去皮捣糊，加山粉（蕨粉）揉成面团，捏成簟状，大小如铜钱，杂以荸荠、肉丝，加水煮熟，调味即成。
烤豆腐
　　将豆腐切成方片，大小如扑克牌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即成。农家常常杂以青菜、豆芽一起烧煮；也可杂以腌菜、猪肉用砂锅炖，待烤豆腐膨胀丰腴再吃；还可以在豆腐刚烤成时，趁热蘸酱油和米醋佐洒，味也极佳。烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤”与“靠”谐音，馈赠邻里，以示互相依靠。
凉粉
　　把木莲果轧碎，加野藕少许，春烂，装入布袋，浸于盛有清水的容器中，用手挤出汁液，凝固后晶莹如明胶，冷却后舀出，加米醋、食糖食用。