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兰溪诸葛八卦村美食指南

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兰溪诸葛八卦村美食指南
    金华菜是全国8大菜系之一浙菜的重要组成部分。烹调方法以烧、蒸、炖、煨、炸为主。金华菜以火腿菜为核心,在外地颇有名气。仅火腿菜品种就达300多道。火腿菜烹饪不宜红烧、干烧、卤烩,在调配料中忌用酱油、醋、茴香,桂皮等;也不宜挂糊、上浆,讲究保持火腿独特色香味。
    金华的风味小吃以金华夜煲最为著名,其绝佳的风味,别致的情调闻名遐迩。此外特产还有金华酥饼、金华肉粽、金华汤包、磐安拉面、磐安饺饼筒、兰溪金丝琥珀蜜枣、兰溪烧酒杨梅、兰溪梅江烧酒、兰溪鸡子馃等。
    品尝金华美食的主要去处有:金华夜市大排档(人民广场附近)、百年老店清和园、国贸宾馆、世傅美食厅、兰溪古商城饮食一条街等。
特色菜
    八宝香肚、 拔丝金腿 、薄片火腿 、火腿荷化爪、 火踵神仙鸭、火踵蹄膀 、婺江春。
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地址:浙江省兰溪市诸葛镇诸葛八卦村 [浙江 - 金华 - 兰溪]
兰溪诸葛八卦村官网:http://www.zhugevillage.cn
浙江省兰溪市诸葛旅游发展有限公司